A qualidade do leite é um assunto que vem ganhando cada vez mais destaque pela importância que representa na cadeia produtiva. Essa atividade, que proporciona renda mensal aos pequenos produtores e associados da Cooperativa Regional Auriverde, recebe um cuidado especial da área técnica da cooperativa.

Com esse intuito e visando repassar o conhecimento existente, estudantes do terceiro ano do ensino médio da EEB Professor Manoel de Freitas Trancoso de Iraceminha participaram de uma palestra no último dia 09 de junho. Essa atividade fez parte da complementação da disciplina de química, ministrada pela professora Aidimara Nicola.

O tema qualidade do leite foi abordado pelos técnicos da área de leita da Auriverde Hélio Prestes e Ederson Buchner, além do gerente da Filial de Iraceminha Renato Sochtig. Também esteve presente na explanação do tema, o Supervisor da Milk Parts Wilson Malmann.

Entre os assuntos debatidos e apresentados, destaque para a composição química do leite, Instrução Normativa 62, controle de CCS (Contagem de Células Somáticas) e CBT (Contagem Bacteriano Total), mastite, classificação e características quanto aos tipos de leite, uso de pré e pós dipping, manejo correto de ordenha e limpeza adequada de equipamentos com a utilização correta de sanitizantes e detergentes.